Verblijf nr. 4Cultuur en wijn weekend in BeauneTussen cultuur, wijn en gastronomisch genieten

Een weekend vol cultuur en wijn

Zin in een weekendje weg met een combinatie van cultureel erfgoed en wijn?

Beaune, in het hart van Bourgondië, is een ideale bestemming voor een tweedaags uitje.

Dag 1

Laten we gaan wandelen!

Begin ’s ochtends je dag met het verkennen van Beaune te voet, slenterend door de geplaveide straatjes met oude huizen. Om je wandeling nog leuker te maken, kun je deapp Balade en Bourgogne gebruiken, die je onderweg voorziet van historische anekdotes, routes en praktische tips. Je ontdekt met name de Hospices de Beaune, de Collegiale kerk Notre-Dame en een paar verborgen binnenplaatsen die je in je eentje waarschijnlijk nooit zou hebben gevonden.

Wist je dat de Porte Marie de Bourgogne oorspronkelijk een wijnhandelaarshuis was in de 19e eeuw?

Ga voor de lunch naar La Table de Guigone, waar je wordt verwelkomd door de altijd goedlachse Arnaud en zijn vrouw. Je wordt getrakteerd op seizoensgerechten die zijn gecertificeerd voor hun verantwoorde aanpak.

Op het menu: Escargots, champignons en Fallot mosterdsaus; kip escalope in Gaston Gérard-stijl; Assiette d’Époisses Berthaut, jam en salade; en Pana cotta Anis de flavigny en aardbeien. Een echte traktatie.

©Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune- Bourgondië|© Michel Baudouin

©Hospices Tuin|ALLARD-SAINT-ALBIN Nicolas

©Collegiale Beaune Notrre Dame (8) 2|Studio Piffaut

©Vignobles Coucher Soleil|Flore Deronzier

Op stap, met je gids op zak

La Table de Guigone

BEAUNE

Op je stuur!Op weg naar de vijvers

Om te verteren gaat er niets boven een wandeling van 15 minuten.

Vervolgens ga je naar Active Tour om een fiets te huren. Volg de “vélo voie des étangs ” en stop bij Tailly, waar je de Étangs d’Or ontdekt, een beschermd natuurgebied met de classificatie Natura 2000, een Europees label dat zachte activiteiten bevordert en tegelijkertijd de natuur beschermt.

En je komt net op tijd voor een natuuruitstapje om de libellen en vlinders te ontmoeten! Een wandeling van twee uur onder leiding van de Ligue Ligeria Nature, ideaal om jezelf onder te dompelen in de fascinerende wereld van deze kleine wezens.

Even later ga je naar de Cellier de la Cabiote, op een steenworp afstand van het stadscentrum, voor een begeleide proeverij van verschillende regionale wijnen.

Je ontdekt de subtiliteiten van het Bourgondische klimaat terwijl je een praatje maakt met Emmanuel en Anne. En vergeet voor je vertrekt niet de abrikozenlikeur te proeven…

Een echte traktatie!

Les Etangs d'Or - Parc Eco Loisirs de Merceuil Tailly

Active Tours - location vélo

TAILLY

Le Cellier de la Cabiote - Dégustation "Découverte de la Bourgogne"

Voor de nacht kies je voor een ecologisch verantwoorde accommodatie. Boek een kamer in het Greet Hotel, dat het duurzame label heeft gekregen. De parkeerplaats is uitgerust met elektrische aansluitingen en in het omliggende park lopen kippen vrij rond. En het zwembad is perfect om te ontspannen na een drukke dag.

Je zult ook dol zijn op het restaurant, met zijn bijzondere omgeving, regionale producten en natuurlijk heerlijke Bourgondische wijnen.

58, route de Verdun, 21200 Beaune

03 80 24 14

De volgende ochtend besluit je naar de stad te wandelen en te stoppen voor een lokaal ontbijt bij Le Crème Café comptoir, eennatuurlijkkoffie-, eet- en wijnlokaal. David en Julie ontvangen je met open armen en vers gebrande koffie van Saint Romain Coffee, op minder dan 15 km afstand! Met volle magen neem je de pendelbus van het stadscentrum naar de Cité des Climats et des Vins de Bourgogne. Het is een slimme keuze, die je helpt je ecologische voetafdruk te verkleinen dankzij een betere bereikbaarheid.

Neem deel aan een meeslepende rondleiding: interactieve tentoonstellingen, leerzame proeverijen en ontdek de rijkdom van het Bourgondische wijnbouwerfgoed en de beroemde klimaten die op de UNESCO-lijst staan.