
Semi-Marathon de la Vente des Vins de Beaune
GASTRONOMIE
Ieder jaar, in het weekend van de derde zondag van november, komen professionals, kenners en wijnliefhebbers bijéén voor de festiviteiten in puur, zuivere Bourgondische traditie.
De veiling en verkoop van wijnen van de Hospices de Beaune vindt plaats op zondag 15 november 2020. De festiviteiten zullen plaatsvinden gedurende het hele weekend van 13 t/m 15 november 2020.
Dit weekend vol festiviteiten wordt gesierd door talrijke activiteiten: straatshows, folkloristische parade, gastronomisch dorp en een halve marathon door de straten en wijngaarden van Beaune. De bekende, grote wijnhuizen uit Beaune blinken uit in créativiteit en organiseren geweldige proeverijen: Hospice wijnen, zeldzame wijnjaren, bekende wijnnamen uit heel Bourgondië en thematische of gastronomische proeverijen staan op het programma. In Beaune en in de directe wijnstreek eromheen bieden wijnmakers proeverijen aan van oudere en meer recente wijnjaren in hun kelder. Samen vormen zij een Wijn Broederschap en organiseren zij galadiners en introduceren zij nieuwe ambassadeurs van de Bourgondische wijnen.
Het hoogtepunt van het weekend, dat wordt georganiseerd door Christies, vindt plaats op zondagmiddag in de Halles de Beaune. De wijnen, welke geveild worden, zijn afkomstig van een wijndomein wat al meer dan 500 jaar bestaat uit opbrengsten van donaties en legaten. Het landgoed beslaat meer dan 60 hectare waarvan de meerderheid is geclassificeerd als Grands Crus en Premiers Crus.
Deze wijn liefdadigheidsverkoop is een internationale barometer voor de handel in prestigieuze wijnen en brengt de grote wijnhuizen uit Beaune en kopers van over de hele wereld samen. Vanwege de liefdadigheidsveiling overschrijden de prijzen van de wijnen over het algemeen behoorlijk de gebruikelijke prijzen.
Sinds 2007 biedt Christies Live kopers de mogelijkheid om de verkoop live mee te maken via internet en tevens ook biedingen te kunnen uitbrengen vanachter hun computer waar dan ook ter wereld. De opbrengst van de verkoop wordt gebruikt voor de instandhouding van het erfgoed en constructie van het ziekenhuis. Aan het einde van de verkoop wordt een groot diner, bij kaarslicht, gegeven in de middeleeuwse setting van het Bastion van het Hôtel Dieu.
De Hospices de Beaune ondersteunt ieder jaar één of meer liefdadigheidsinstellingen die worden vertegenwoordigd door een persoonlijkheid uit de wereld van Kunst en Amusement. De vertegenwoordigers van de Wijnverkoop van de Hospices de Beaune 2019 waren:
Het Hospices de Beaune steunt ieder jaar één of meer goede doelen, vertegenwoordigd door een persoonlijkheid uit de wereld van kunst en entertainment. Het meesterstuk, d.w.z. de “kaars” wordt op traditionele en schilderachtige manier te koop aangeboden en de opbrengst wordt gedoneerd aan het ondersteunde goede doel.
Het stuk komt overeen met het Bourgondische vat, equivalent van 228 liter of 300 flessen.
De wijnverkoop is het hoogtepunt van een echt « Gallisch » feest en maakt deel uit van een evenement genaamd « de Drie Glorieuze » van Bourgondië. Het feest wordt op zaterdag voorafgegaan door het « Chapiter » van het broederschap van de ridders van de Tastevin en een diner in het Clos de Vougeot. Gevolgd, op maandagmiddag, door een lunch, de « Paulée » in het kasteel van Meursault. Tijdens deze traditionele maaltijd, brengt elke gast zijn eigen flessen mee, dit geeft dit evenement de typische Bourgondische gezelligheid.