Markten

Bourgondië, onze mooie streek, is net zo gastronomisch als zijn paradepaardjes doen vermoeden: Charolais rundvlees, Bresse gevogelte, zwarte bessen, peperkoek, mosterd…
Het is een gastronomisch erfgoed van onschatbare waarde, niet in de laatste plaats omdat het levend en wel wordt gehouden door onze gerenommeerde chef-koks, maar ook door de Bourgondiërs zelf.
Aan het roer van een professioneel fornuis, of aan het commando van een huishoudelijk fornuis, wat is er natuurlijker dan een lokale markt om het beste van onze lokale producten te ontdekken en te proeven?