vdv-degustatie-nezvdv-degustatie-nez
©vdv-degustatie-nez|Michel Joly
Wijnverkoop: Vroeg boeken10 geweldige proeverijenOude wijnen, grands crus, premiers crus, uitzonderlijke wijnen...

Wijnveiling: Top 10 vroegboekproeverijen

Proeverijen tijdens het Wijnverkoopweekend

Inschrijvingen voor de 165e Hospices de Beaune Wijnverkoop gaan open in september 2025! Het wijnverkoopweekend vindt plaats van 14 tot 16 november 2025. De kelders en landgoederen organiseren uitzonderlijke proeverijen. Mis de kans niet om ze voor een speciale prijs te proeven. Hier is onze selectie van proeverijen tegen vroegboektarieven in Beaune, Meursault, Pommard, Santenay en Savigny-les-Beaune. Van regionale appellations tot de grote wijnjaren van Bourgondië, kom en proef de goede flessen van de wijndomeinen tegen de beste prijs. De beschrijvingen hieronder zijn die van de 2024 proeverijen.    

Het programma
Grotten Patriarche

1- 10 geweldige Bourgogne wijnen om te proeven

De Caves Patriarche zijn op zichzelf al een bezoek waard. Hun netwerk van onderaardse kamers en donkere gangen versierd met Bourgondische grands crus is indrukwekkend om te verkennen. Om je te helpen je weg te vinden, vind je etiketten met namen die je aan vroeger doen denken, en flessen die hier al vele jaren rijpen. Kom naar Beaune tijdens het Weekend van de Wijnverkoop en bezoek deze uitzonderlijke kelders en proef enkele mooie flessen.

Hoogtepunten van het proeven

In afwachting van de Wine Sale biedt Caves Patriarche een proeverij aan

.

Wijnmarkt

2 - Proeverij van Grands Terroirs de Bourgogne

Het Marché aux Vins verwelkomt je voor een proeverij van 6 wijnen in zijn 15e-eeuwse kelders. Van de 6 zijn er 4 Premiers Crus 🤩. Hun catalogus is gevarieerd en biedt wijnen van talrijke landgoederen in Côte de Beaune et Hautes Côtes de Beaune. Onder andere wijnen: 1 Pommard 1er Cru Cuvée Dames de la Charité 2019 van Hospices de Beaune of  1 Volnay 1er Cru “Clos des Chênes” 2018, Château de Meursault (rode wijn).

Hoogtepunten van het proeven

In afwachting van de Wijnverkoop biedt de Wijnmarkt een proeverij aan

.

Millésimes à la Carte

4- Le Paradis des Grands Crus

Thierry Prat weet hoe hij zeldzame flessen moet opgraven en leert je graag hoe je van deze uitzonderlijke nectars kunt genieten. Zijn Grands Crus paradijs doet zijn naam eer aan, want tijdens de wijnverkoop proef je rode en witte Grands Crus uit de Bourgogne, de Côte de Beaune à de Côte de Nuits.

Hoogtepunten van het proeven

In afwachting van de wijnverkoop biedt Millésimes à het menu dégustations

6-wijnproeverij

6 - Kasteel van Meursault

Ontsnap aan de drukte van het centrum van Beaune naar het typische dorp van het Côte de Beaune: Meursault. Het Château de Meursault biedt een rondleiding die zowel œnologisch als historisch is. De ervaring begint met een rondleiding door de ongelooflijke kelders, waarvan sommige dateren uit de 11e eeuw. Dan zal de proeverij zich richten op 6 of 8 prestigieuze wijnen uit de Côte de Beaune, afhankelijk van je keuze.

Proeverij Plus

In afwachting van de wijnverkoop biedt de Château de Meursault een proeverij aan

8. Bouchard Ainé & Fils

Proeven tijdens de wijnverkoop bij Bouchard Aîné & Fils à Beaune is een unieke ervaring. Ontdek uitzonderlijke jaargangen in de kelder en geniet van een onderdompeling in de wereld van Bourgondische wijn.

Proeverij Plus

En verzorger Bouchard Aîné biedt proeverijen

Mijn verblijf organiseren

Op de Route des Grands Crus