Het is de grootste wijnveiling van de wereld maar het is ook één van de meest feestelijke evenementen van en in Bourgondië ! Eind november zetten de wijnhuizen in Beaune en ook de wijnmakers en handelaren uit de omgeving de deuren van hun kelders open voor bezoekers, en verenigingen organiseren grootse diners en het feest barst aan alle kanten los.